你岸咖啡屋可行性研究报告
你岸咖啡屋项目是个咖啡屋与书吧的结合, 在这里你可以读一本好书、品一杯香浓的咖啡,沉淀自己的心灵。还免费提供 wifi ,你可以带着自己的笔记本在这里悠闲的度过一整天,绝对不会觉得孤单与无聊,让你找到自己的归属感。如有需要,甚至可以在考试周为要熬夜奋斗的同学们,提供 24 小时服务,形成一种浓郁的学习氛围。咖啡屋主要有各种类型的咖啡、特色精美点心、套饭类、星座咖啡、各种口味的奶茶等饮品美食。考虑到学生的消费水平,决定不走纯咖啡屋路线, “你岸”是个咖啡屋与书吧的结合, 这也是她的特色。兼营各种奶茶业务以及餐点。预计店面 130 平方,桌椅(两人式) 15 套,四人式 10 套,总服务台一个(兼营奶茶等业务) ,咖啡制作间一个 ,书架俩个(书籍或杂志仅供阅读),投币式全自动热饮投币型售货机;价格定位:咖啡已不像前几年,是个新鲜的外来物了,到咖啡屋消费已不是一种奢侈。随着竞争的激烈, 价格当然是首当其冲的话题, 由于学生的钱大部分是生活费, 所以对价格的要求非常严格, 所以大部分食品价格控制在10 元以下。咖啡店启动资金 15 万元,具体包括:每年 2 万的租金、装修费 3.5 万、设备费 5 万—7 万、家具 2 万、户外广告 5 千左右。此外,还需预留部分流动资金维持店面运转。从整个市场的环境来看,咖啡屋拥有稳定的目标消费群; 整个咖啡消费行业的态势也是呈上升趋势,所以该项目既具有必要性,又具有可行性。
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